Solo quattro botaniche, ma di altissima qualità, sono sufficienti per creare un gin di altissima qualità come Aquamaris. Partendo da una base alcolica di altissima qualità vengono aggiunte botaniche come ginepro, limone verdello e santoreggia (simboli della Sicilia, terra natia di questo distillato) ed infine acqua di mare utilizzata nel processo di diluizione finale.
Il risultato è un gin deciso, marcatamente medirerraneo e dissetante che da il meglio di sé in miscelazione nel Gin Tonic o Negroni.