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SECOND SON

SECOND SON

Recipe by Stefano Savi - Kubrik American BarDifficulty: Media

Second Son è un drink caratterizzato da una pluralità di ingredienti e di aromi ma di fatto semplice nella preparazione. Abbiamo cercato di creare un equilibrio non facile vista la quantità di botaniche presenti nei vari distillati ma il risultato vi stupirà. Le note dominanti di ginepro di Tzòa accompagnate dalle sue altre botaniche incontrano gli aromi dolci e citrici del Chartreuse e la freschezza naturale dell’ananas. Chiude il quadro il tè matcha regalando note aromatiche ed un colore verde particolarmente originale al drink.

Ingredienti

  • 50 ml di Gin Tzòa

  • 15 ml di Chartreuse gialla

  • 20 ml di succo d’ananas

  • 1 bar spoon di tè matcha

  • 30 ml di succo di limone

  • Top di soda

  • Ananas disidratato e ciuffo di menta per guarnire

Preparazione

  • Inserire tutti gli ingredienti nello shaker, ad eccezione della soda
  • Aggiungere il ghiaccio e agitare energicamente
  • Filtrare il contenuto dello shaker in un bicchiere collins
  • Aggiungere il top di soda
  • Guarnire con un ciuffo di menta e una fetta di ananas disidratato

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