Anche per la ricetta più complessa giochiamo con i sapori di Nazarè accostandoli all’aroma del vino Porto (qui sotto forma di aria).
La ricetta è indubbiamente complessa ma il risultato è di grande effetto in quanto ne nascerà un drink vellutato e dal sapore unico, leggermente dolce e con le botaniche del gin, in particolare il lemon myrtle, che rimangono grandi protagoniste.
45 ml di Gin Duck Dive Nazarè
15 ml di sake
15 ml di succo di limone
10 ml di zucchero liquido
Aria al vino Porto infuso all’uva passa
