MAGGIO 2026
Il nome Ginepraio richiama sia la macchia di ginepri sia, nella tradizione toscana, una situazione intricata e complessa: un’immagine che rappresenta bene l’identità autentica e sfaccettata del progetto creato da Enzo e Fabio. I due si incontrano a Firenze e danno vita nel 2016 a Ginepraio, spostando il centro del racconto verso la Toscana e la Valtiberina, territorio simbolo del brand.
Il primo gin della gamma è il Ginepraio Organic Tuscan Dry Gin, un London Dry biologico certificato. La ricetta utilizza nove botaniche biologiche, tra cui rosa canina ed elicriso, mentre il ginepro proviene da Valtiberina, Chianti e Maremma, contribuendo con sfumature balsamiche, resinose e minerali.
Successivamente nasce il Ginepraio Organic Mediterranean Dry Gin, evoluzione naturale del progetto. Pur mantenendo il ginepro toscano come elemento centrale, il distillato amplia il proprio orizzonte aromatico all’intero Mediterraneo. Agrumi come mandarino verde e arancia amara si intrecciano a origano, maggiorana, lentisco, petit grain citronnier e carota selvatica, creando un profilo aromatico luminoso, complesso e contemporaneo, vicino al mondo delle essenze da profumo.
