Edizione N. 31 · Novembre 2022

A novembre vi portiamo alla scoperta di un gin recentemente approdato sul mercato per mano di Mattia Reggiani, giovanissimo appassionato di distillati che ha deciso, dopo attenti studi e sperimentazioni, di lanciarsi nella produzione di Gin Sorte.

La peculiarità di questo prodotto estremamente artigianale - l’intera linea produttiva, dalla distillazione all'imbottigliamento ed etichettatura è infatti seguito personalmente da Mattia - è la commistioni tra botaniche erbacee e classiche quali ginepro cardamomo, gelsomino, pepe di Sichuan, coriandolo, bacche di mirto, scorza di limone, radice di iris e la fava tonka, vera protagonista del prodotto. Il suo aroma dolce e vellutato regala infatti a questo London Dry un aroma inconfondibile e che lo rende di fatto unico sul panorama dei gin italiani. Chiude il quadro una filiera produttiva all’insegna dell’ecosostenibilità, a partire dalla coltivazione e raccolta delle botaniche fino alla scelta della bottiglie (realizzate in vetro interamente riciclato) e dell’etichetta.