NOVIEMBRE 2022
En noviembre, le llevamos a descubrir una ginebra que acaba de salir al mercado de la mano de Mattia Reggiani, un jovencísimo aficionado a los destilados que decidió, tras un minucioso estudio y experimentación, lanzarse a la producción de Gin Sorte.
La peculiaridad de este producto extremadamente artesanal -de hecho, toda la cadena de producción, desde la destilación hasta el embotellado y etiquetado, está supervisada personalmente por Mattia- es la mezcla de botánicos herbáceos y clásicos como el cardamomo de enebro, el jazmín, la pimienta de Sichuan, el cilantro, las bayas de mirto, la piel de limón, la raíz de iris y el haba tonka, verdadera protagonista del producto. De hecho, su aroma dulce y aterciopelado confiere a esta London Dry un sabor inconfundible que la hace única entre las ginebras italianas. Cierra el cuadro una cadena de producción ecosostenible, desde el cultivo y la recolección de los botánicos hasta la elección de las botellas (de vidrio totalmente reciclado) y la etiqueta.