The Black Gold gin è un distillato che parla italiano e ancor di più toscano. La botanica predominante è ovviamente il Ginepro biologico ma particolare attenzione è stata posta sulla scelta di ogni botanica scegliendo solo prodotti di rigorosa provenienza italiana. Ultima botanica, ovviamente non per importanza è il tartufo di San Miniato, utilizzato grazie ad un olio essenziale preparato ad hoc per questa lavorazione senza l’uso di aromi chimici.

Il risultato, al naso è avvolgente e complesso, con note balsamiche e terrose che si intrecciano armoniosamente ma è all’assaggio che si presenta, come anticipato dal claim del progetto, aristocratico e selvatico: il pungente ginepro si bilancia con delicatezza al tartufo, mitigandone la forza; le erbe aromatiche ampliano la persistenza gustativa, prolungano l’assaggio e ripulendo il palato invogliano ad un nuovo sorso.