Spirito/Re è il nuovo London Dry Gin della Distilleria Elettrico prodotto in edizione limitata da 3.000 bottiglie e composto da 10 botaniche. Si parte da ginepro toscano, rigorosamente biologico, per arrivare all’ Iris, passando per Angelica, Coriandolo, Liquirizia, Cinorridi di Rosa, Arancia Amara, Limone, Bergamotto e Pepe di Sichuan.

Il metodo di distillazione utilizzato viene, comunemente, definito “racking” e consiste nell’inserimento delle botaniche in cestelli posti al di sopra dell’alcol da distillare.

Non essendoci contatto diretto fra le spezie e il liquido l’aromatizzazione avviene durante la distillazione stessa, seguendo un principio simile alla cottura a vapore.

Il risultato è un gin unico e molto delicato, fresco, avvolgente e leggermente speziato.